 |
·甲鱼美食
·食疗药膳
·宰杀甲鱼 |
|
采集日月之精华 经受寒暑之熬炼
“龚老汉”牌中华鳖精选（日本品系）中华鳖良种，放养于野外自然环境中生长，吃食鱼、虾、螺蛳等鲜活饵料和营养配伍的优质饲料，严格按照国家无公害水产品标准，经过2-3个冬季和夏日熬炼养成，营养丰富，质量上等。 |
| 特点：体型匀称、色泽光亮、背甲壳小、整体坚硬，裙边宽度舒展，腿肌丰满、胶质粘、无腥味、口味鲜美，具有野生风味。“龚老汉”牌中华鳖在全国各大超市有87个销售网点，总产量的60%出口日本、韩国、香港等地区，是消费者可以放心选购的“滋补佳品”。 |
|
甲鱼宰杀过程为：宰杀、开壳、取内脏、烫皮、清洗。
1、可先将甲鱼翻身，待其头伸出来时，准确地将头剁下；或用左手掐住甲鱼的脖子，并拉出鱼头，右手持刀割断甲鱼的气管和血管，放血。
2、从甲鱼裙边下面两侧的骨缝处割开，将盖掀起，取出内脏，用清水洗净；
3、放入80℃～90℃的热水中，约烫三四分钟取出，褪去体表的薄膜，用冷水洗净。 |
|
|
| |
|
|
 |
无公害农产品 |
浙江名牌 |
有机产品 |
|
